Igiene Alimentare
L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è il sistema obbligatorio che permette di garantire la sicurezza alimentare in tutte le fasi della filiera: produzione, trasformazione, manipolazione, stoccaggio e vendita. È fondamentale per ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie, negozi alimentari, GDO, imprese di catering, hotel e qualsiasi attività che tratti alimenti.
Il nostro servizio
OR Sicurezza supporta le aziende in tutte le attività richieste dalla normativa HACCP, offrendo un servizio completo e professionale:
• Redazione e aggiornamento del Manuale di Autocontrollo HACCP
• Personalizzato in base alla tua attività, completo di procedure, registri e piano di sanificazione.
• Analisi e verifiche obbligatorie
• Tamponi superficiali, controlli termometrici, analisi microbiologiche in collaborazione con laboratori accreditati.
• Formazione del personale
• Corsi HACCP per addetti e responsabili, validi su tutto il territorio nazionale.
• Consulenza continua in materia di Igiene Alimentare
• Assistenza nel mantenimento del sistema, audit interni, revisioni periodiche.
• Implementazione di Sistemi di Gestione ISO 22000
Perché scegliere OR Sicurezza
Adottare un sistema HACCP efficace significa tutela dei consumatori, riduzione dei rischi e piena conformità normativa. Con OR Sicurezza hai un supporto professionale, rapido e completo, dalla stesura del manuale alla formazione del personale, fino alle analisi tecniche richieste per legge.
